Laurel y su cocina: noviembre 2023

Desde hace casi 30 años habíamos tenido la ilusión y el propósito de publicar un libro de recetas de mi mamá, Haydeé Golarte de Castro, conocida por su familia y sus amigas y amigos como Yeyé. Quizá muchas personas recuerden la sección de La Cocina de Yeyé en El Informador. Se publicaba dos o tres veces por semana de1993 a 1997. Cuatro años de recetas e información adicional para complementar las publicaciones.

Entre mi hermana Lupita y yo empezamos a trabajar en la producción del libro. Seleccionamos las recetas y ella las preparó casi todas: 360. Dos grandes amigos fotoperiodistas tomaron las fotos: Carlos Hernández Fonseca (¿dónde andas Charlie?) y Raúl Torres Lugo. Yo me encargué de la redacción y corrección de todo el material. Sin embargo, por diversas circunstancias no había sido posible su publicación. Hoy, 19 de noviembre, que mi mami cumpliría 91 años, después de mucho tiempo, me enorgullece compartirles el libro, disponible en plataformas en formato PDF. Por alguna extraña razón no fue posible publicarlo como e-book, pero ya está a la venta.

Por fin mami ¡tu libro! "La Cocina de Yeyé" #LaCocinadeYeyé

En este espacio donde también comparto mis propias recetas, he publicado muchas de Yeyé, mi mamá, y sé que el blog tiene seguidores en varias partes del mundo. Las maravillas de la tecnología: aquí se puede comprar en línea